Con l’arrivo dell’autunno e delle temperature più miti, si fa strada anche il desiderio di qualcosa di sfizioso: ecco a voi la crema di caffè calda!
Ovvero, ecco come trasformare un dolce tipicamente estivo in una piacevole e ardente pausa invernale! Con alcune modifiche, qualche accortezza, potrete gustare la versione hot dell’ice coffe, per godere di tutto il sapore forte ed energico di una mousse molto particolare e da tutti apprezzata. Servitela a fine pasto, dopo una cena con gli ospiti; oppure meglio ancora, offritela alle vostre più care amiche al posto del tè del pomeriggio. In entrambi i casi, delizierete i loro palati in maniera inusuale e sorprendente. Curiose? Iniziamo!
Per questa meravigliosa crema di caffè calda, procuratevi:
Cominciate con il montare la panna, ma per una resa impeccabile cliccate qui. Lasciate da parte. Preparate il caffè e conservatene due tazzine.
Versate il latte in un tegamino, ponetelo sul fornello a fiamma moderata e attendete che si scaldi, quindi montatelo con le fruste elettriche fino a quando non diventerà spumoso e si formerà la prima schiumetta. A questo punto versate il caffè e unite anche due cucchiai di panna. Mescolate bene. Prima di trasferire la vostra crema di caffè nelle tazzine, zuccherate a piacere, quindi colmatele con la quantità adeguata di mousse.
Il vostro dolce delizioso è pronto, ma se volete renderlo degno di cotanta bontà, decoratelo con granella di nocciola, gocce di cioccolato, un ciuffetto di panna montata o una spolverata di cannella, che lo renderà ancor più digeribile! Gustatevi una pausa morbida e avvolgente, che vi ricaricherà di energia senza pesare troppo sulla linea, soprattutto nel caso scegliate la versione dietetica per dolcificare la vostra spuma! Buon appetito!!
