I soliti dolci vi hanno stufato? Allora provate a cimentarvi nella preparazione di questa semplice, ma sfiziosa, torta sofficissima alla cannella.
Morbido e dal profumo invitante, questo dolce diventerà sicuramente uno dei preferiti di tutta la famiglia. Grandi e piccini!
Un dessert semplice, vedrete, prepararlo sarà un gioco da ragazzi. Dopo averla provata, non riuscirete più a farne a meno. Vi stupirà sempre esattamente come la prima volta che l’avete assaggiata.
Ma non perdiamo altro tempo e scopriamo come preparare questo dolce delizioso.
Torta sofficissima alla cannella: ingredienti
Realizziamo il ripieno alla cannella usiamo:
- 1 cucchiaio di farina
- 120 gr di burro
- 1 cucchiaio di cannella
- 100 gr di zucchero grezzo
Gli ingredienti da usare per l’impasto sono:
- 420 gr di farina
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 15 gr di lievito in polvere
- 75 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 360 ml di latte
- 2 uova
- Sale, un pizzico
Per la guarnizione finale utilizziamo:
- 2 cucchiai di panna acida
- 3 cucchiai di zucchero a velo
Procedimento.
Mettete in una ciotola capiente le uova, il burro, lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Mescolate il tutto con l’aiuto di uno sbattitore elettrico. Ottenuto un composto privo di grumi, versate a filo il latte.
Dopodiché aggiungete al composto la farina e il lievito in polvere, setacciati. Inserite anche il sale e mescolate con una spatola. Quando l’impasto apparirà omogeneo e liscio, versatelo su una teglia (37 x 24 centimetri) rivestita con un foglio di carta da forno.
Mettete da parte e andate a preparare il ripieno. Sciogliete il burro in un pentolino. Una volta che sarà sciolto, togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete lo zucchero grezzo, la farina e la cannella. Mescolate per bene con un cucchiaio di legno.
Dopodiché versate il risultato sul vostro impasto e mescolate con l’aiuto di uno stecchino per spiedini. A questo punto infornate per 25 minuti a 180 gradi.
Nel frattempo preparate la guarnizione finale. In questo caso dovete semplicemente mescolare lo zucchero a velo con la panna acida con l’aiuto di una frusta a mano. Procedete fino ad ottenere la consistenza di una crema.
Quando il dolce in forno sarà pronto, sfornatelo e spennellatelo con la coulisse appena realizzata. Dopodiché servite a tavola. Buon dolce appetito a tutti!