Come preparare lo sciroppo alla carota che fa bene per la gastrite, la tosse e il raffreddore.
La carota è una pianta erbacea dal fusto di colore verde. Appartiene alla famiglia delle Apiaceae. Il suo nome viene dal greco Karotón. La varietà spontanea è diffusa su tre continenti. Europa, Asia e Africa (del Nord).
Ne esistono molte varietà da coltivazione e sono acclimatate in tutte le aree temperate del pianeta. Spontanea, la carota è considerata una pianta infestante e si trova con facilità in posti assolati, caldi e sassosi.
La parte consumabile della carota – che si può raccogliere due volte l’anno – è la radice: le carote precoci vengono raccolte dopo circa quattro mesi mentre le tardive ne richiedono circa sei.
A una temperatura di zero gradi centigradi e con un’umidità tra il 90 e il 95 per cento si può conservare per diversi mesi mantenendo inalterate tutte le sue proprietà organolettiche. Cotta al vapore o consumata cruda, conserva ugualmente tutte le sue proprietà.
È uno degli ortaggi più salutari, popolari e apprezzati al mondo. Trova impiego nella preparazione di letteralmente migliaia di ricette, ma non solo: è anche l’ingrediente base di moltissimi rimedi naturali escogitati nel corso dei secoli per alleviare una miriade di problemi di salute.
Come preparare lo sciroppo alla carota che fa bene per la tosse e il raffreddore
Le carote possono aiutarci a migliorare l’aspetto della pelle e la salute degli occhi, ma anche a porre rimedio ai sintomi di certe condizioni respiratorie, come tosse e raffreddore. Tra l’altro sono ricche di vitamine B e C, che aiutano a mantenere in allerta il sistema immunitario.
Se vuoi preparare un efficace rimedio contro gastrite, tosse e raffreddore, segui la “ricetta” che ti proponiamo qui di seguito.
Fai così
pela cinque o sei carote medio-grandi, tagliale a pezzi e falle bollire in acqua fino ad ammorbidirle, dopodiché lascia freddare e riposare;
adesso sminuzza le carote con una forchetta, a mo’ di purea, poi aggiungi il succo di un limone intero e tre cucchiai di miele: mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti;
il composto va conservato in frigo in un barattolo a tenuta, possibilmente di vetro.
Fin che durano i sintomi, ne puoi prendere quattro o cinque cucchiai al giorno.