Ciambella al cacao con cuore cremoso: farai un figurone!
Una ricetta deliziosa che riesce a combinare cremosità e morbidezza è sicuramente quella della ciambella al cacao con cuore di formaggio e cocco.
Questa ricetta si potrebbe preparare anche ad occhi chiusi.
Super facile e semplice da realizzare questa torta conquisterà tutti.
Gli ingredienti, di cui abbiamo bisogno per preparare l’impasto, sono:
Per prima cosa bisogna prendere una ciotola e montare lo zucchero insieme alle uova con le fruste elettriche. Successivamente, dopo aver ottenuto un composto spumoso e chiaro, bisogna aggiungere il burro fuso, l’essenza di vaniglia e la panna e continuare a montare gli ingredienti. A questo punto aggiungiamo, dopo aver setacciato, il cacao, il lievito e la farina. Lavoriamo il tutto fino ad ottenere un composto privo di grumi e liscio.
Mettiamo un attimo da parte e occupiamoci della farcitura.
In questo caso abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:
In una ciotola capiente lavoriamo il formaggio con il cucchiaio di yogurt fino a renderlo una crema. Successivamente aggiungiamo la vaniglia insieme allo zucchero e continuiamo a mescolare. Aggiungiamo poco per volta la fecola, cercando di non formare grumi, insieme all’uovo e al cocco.
Una volta pronta la nostra farcitura prendiamo uno stampo da ciambella (20 cm), infariniamola e oliamola, e versiamo una parte dell’impasto creato all’inizio.
Livelliamo il tutto e al centro dell’impasto versiamo la farcitura. Copriamo tutto con l’impasto avanzato poco prima.
Inforniamo, in un forno riscaldato precedentemente, per 45 – 50 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Attenzione: è possibile sostituire il formaggio con il mascarpone oppure con la ricotta. Il ciambellone può essere conservato anche per 4 o 5 giorni: vedrete che rimarrà ottimo come appena preparato.
A questo punto non resta che togliere lo stampo dal forno e far intiepidire il dolce..
La ciambella al cacao con cuore di formaggio e cocco è pronta per essere servita a tavola.