Ciambelle croccanti di cipolla e formaggio: una vera delizia!
Volete una ricetta per fare dei finger food sfiziosi da servire in tavola quando avete degli ospiti? Ecco, di seguito come cucinare delle ciambelle croccanti, di cipolla e formaggio, davvero molto buone.
Per fare delle ciambelle croccanti, con la cipolla ed il formaggio, avrete bisogno di:
Avrete bisogno anche di olio di semi per friggere le ciambelle.
Con un coltello, tagliare il formaggio a fette verticali, abbastanza sottili. Prendere la cipolla bianca, eliminare la buccia e le due estremità. Con un coltello, tagliare la cipolla a fette circolari. Dividere le fette di cipolle in coppie, tenendo solo quelle di media e grande dimensione.
Appoggiare in mezzo alle due fette di cipolla il formaggio tagliato in strisce, lasciando il centro vuoto. Ripetere tutti i passaggi, fino a terminare tutti gli ingredienti.
In tre ciotola differente mettere, separatamente la farina di tipo 0, il pan grattato e in una terza rompere le uova intere. Sbattere le uova con una frusta manuale.
Passare le ciambelle di cipolla e formaggio, prima nella ciotola con la farina, poi nell’uovo sbattuto ed infine nella bacinella con il pan grattato. Rotolare nuovamente la ciambella nell’uovo sbattuto e passarlo ancora nel pan grattato. Sistemare la ciambella su una teglia coperta con un pezzo di carta da forno e ripetere tutti i passaggi anche per le altre ciambelle.
Versare abbondante olio di semi in una padella antiaderente e farlo scaldare sul fornello a fiamma media. Tuffare al suo interno le ciambelle e farle cuocere per un paio di minuti per lato. Scolare man mano le ciambelle, quando saranno dorate, su un piatto coperto con un pezzo di carta assorbente da cucina.
Servire, in tavola le vostre ciambelle, accompagnandole con delle salse .
Per maggiori dettagli su come cucinare queste gustose frittelle, potete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!