Ciambelle a marmellata | Basta solo latte, farina e zucchero | Facili e Soffici!

Ciambelle a marmellata | Basta solo latte, farina e zucchero | Facili e Soffici!

In dispensa ti avanzano latte e farina? Allora puoi tranquillamente cimentarti nella preparazione di dolcissime e soffici ciambelle al forno.

Qui di seguito è possibile leggere la ricetta di queste ciambelle soffici come una nuvola e dal gusto delicato. Si prepareranno da sole e saranno perfette da servire durante qualunque momento della giornata.

Dopo un solo morso nessuno avrà il coraggio di resistere al loro sapore.

Ciambelle a marmellata | Basta solo latte, farina e zucchero | Facili e Soffici!

Per creare l’impasto dobbiamo usare:

• 2 cucchiai di zucchero
• 8 gr di lievito secco
• 600 gr di farina 00
• ½ cucchiaino di sale
• 1 uovo
• 300 ml di latte
• 2 cucchiai di olio
• Vanillina quanto basta

Spennelliamo le ciambelle con:

• 1 tuorlo d’uovo
• 1 cucchiaio di latte

Decoriamo con:

• Cocco grattugiato quanto basta
• Marmellata di pesche quanto basta

Preparazione.

In una ciotola capiente contenente il latte tiepido aggiungiamo il lievito secco e lo zucchero. Continuiamo portando nel composto un uovo intero e il sale per poi mescolare per bene con uno sbattitore manuale.

Dopodiché andiamo ad aggiungere gradualmente la farina mescolando di volta in volta sempre con il nostro sbattitore.

Mi raccomando: mentre aggiungiamo la farina a più riprese andiamo ad integrare anche la vanillina e l’olio.

Successivamente lavoriamo l’impasto amalgamando il tutto con le mani.

Dopo aver impastato e quindi ottenuto un morbido panetto copriamolo con una pellicola alimentare e un canovaccio per farlo lievitare.

Una volta che il panetto sarà raddoppiato trasferiamolo su un piano da lavoro infarinato e stendiamolo con un mattarello.

A questo punto utilizzando un coppa pasta dalla forma di un fiore andiamo a creare quelle che saranno le nostre soffici ciambelle.

Dopodiché al centro di ogni fiore di pasta premiamo la base di un piccolo bicchiere di vetro in modo da ottenere una specie di corolla.

Adagiamo il risultato su una teglia rivestita con della carta da forno per poi bucherellare con una forchetta il centro di ogni fiore.

Copriamo la pasta per 30 minuti e allo scadere del tempo spennelliamo sopra una miscela di latte e tuorlo d’uovo.

Non resta che portare la teglia in un forno caldo per 25 minuti a 180 gradi.

Successivamente, quando le ciambelle saranno fredde, spennelliamo sopra la marmellata di pesche per poi aggiungerne un cucchiaio anche in ogni corolla.

Spolveriamo sopra il cocco grattugiato e serviamo a tavola.

Piaceranno a grandi e piccini.