Cheesecake Nutella e Mascarpone: incredibilmente buona e senza cottura

03Cheesecake Nutella e Mascarpone: buonissima e senza cottura

Se non avete tempo per preparare il dolce potete optare per fare una torta al cioccolato con pochissimi ingredienti e che non richiede cottura. Sarà apprezzata da grandi e piccini.

Ingredienti per fare la Cheesecake Nutella e Mascarpone

Per fare una veloce torta al cioccolato, serviranno:

• 500 grammi biscotti secchi al cacao (dovranno essere poco zuccherati e senza gocce di cioccolato)
• 380 grammi di Nutella
• 80 grammi di burro
• 60 grammi di nocciole.
• 500 gr di formaggio spalmabile (io preferisco il mascarpone)

Cheesecake Nutella e Mascarpone: realizzare la base della torta

Ridurre i biscotti in polvere, potete usare le mani o un mixer, adagiarli in una ciotola. Fare scaldare a bagnomaria la crema di nocciole per farla diventare più semplice da spalmare. A parte tritare le nocciole.

Primo passaggio:

Ammorbidire il burro e versare nella ciotola con i biscotti, amalgamare per bene usando un cucchiaio. Prendere una teglia per torta a cerniera di 24 cm e foderarla con la carta da forno.

Secondo passaggio:

Versare all’interno della teglia l’impasto livellando e premendo accuratamente fino ad ottenere uno spessore compatto. Riporre in frigo per solidificare.

Procedimento per la crema:

A questo punto preparare la crema di nocciole e mascarpone amalgamando bene il composto per ottenere un colore uniforme e una crema liscia. Riprendere la base di biscotti dal frigo e aggiungere la vostra crema nutellosa. Livellarl alla perfezione con una spatola e spolverare su tutta la superficie le nocciole tritate. Coprire con pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 7 – 8 ore.

Servire in tavola

Quando la torta di cioccolato si sarà rassodata  la potrete servire come merenda accompagnata ad una tazza di te, di caffè o di latte caldo.

Buon appetito a tutti!