Brioches al forno: insanamente deliziose!
Volete portare in tavola a merenda o a colazione, un dolce gustoso preparato con le vostre mani? Ecco la ricetta, che vi permetterà di cucinare delle buonissime brioche. Piaceranno a grandi ma anche ai più piccoli.
Per fare delle strepitose brioche, avrete bisogno di:
In una ciotola, versare tutta l’acqua con 200 ml di latte e l’olio. A parte, dividere le due uova ed unire gli albumi agli altri liquidi, insieme al lievito secco ed allo zucchero semolato. Iniziare a sbattere il tutto, utilizzando una frusta manuale.
Aggiungere la farina, il sale fino da cucina ed amalgamare il tutto prima con un cucchiaio di legno e successivamente con le mani. Unire il burro e proseguire, impastando, fino ad ottenere un composto liscio e compatto.
Lasciare lievitare l’impasto fino a quando non si sarà raddoppiato di volume.
Trasferire l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e lavorarlo con le mani. Dividere l’impasto in 12 pezzi uguali, arrotolandoli tutti con le mani. Fare lievitare i panetti , coprendoli con un pezzo di pellicola alimentare.
Stendere ogni panetto con un mattarello e quando avrà raggiunto lo spessore desiderato, imburrarlo con un piccolo pezzetto di burro. Arrotolare la pasta su se stessa, formando così un lungo serpente, che andrà diviso a metà per il lungo e poi intrecciato su se stesso. Terminare, arrotolando la treccia su se stessa ed il risultato che dovrete ottenere dovrà essere simile ad una piccole rosa.
Ripetere i passaggi, per tutti gli altri panetti di impasto. Adagiare le vostre brioche sopra una teglia ricoperta con un pezzo di carta da forno.
In una piccola ciotola, sbattere i tuorli d’uovo con il resto del latte e stendere il composto sopra ogni brioche, utilizzando un pennello da cucina. Decorare con i semi di sesamo.
Fare cuocere in forno a 180°C per una ventina di minuti. Servire le vostre brioche in tavola ancora tiepide o fredde.
Se desiderate maggiori dettagli su come fare queste buonissime brioche, potrete guardare il video tutorial.
Buon appetito a tutti!