Biscottoni della nonna ottimi per l’inzuppo e per merenda!
Le ciambelle sono un dolce amato soprattutto dai bambini, ma anche gli adulti non si tirano indietro se hanno l’occasione di poterne gustare una. La ricetta di oggi vi svela come prepararle in versione rustica e con la pasta frolla. Il loro gusto intenso e travolgente vi farà immediatamente desiderare di prenderne subito un’altra. Proseguendo nella lettura troverete l’elenco degli ingredienti che dovete procurarvi e il procedimento esatto per la realizzazione di questa ricetta.
Biscottoni della nonna ottimi per l’inzuppo e per merenda!
Ingredienti
- 500 gr di Farina 00
- 110 gr di Zucchero di canna
- 40 gr di Zucchero
- 40 gr di burro morbido oppure 80 ml di olio di semi di girasole
- 30 ml di Latte intero
- 2 cucchiai di Estratto di vaniglia
- 2 Uova
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 limone
- zucchero semolato per finire
Procedimento
Prendete una terrina e setacciate all’interno la farina e il lievito per dolci. Una volta eseguita questa azione, potete aggiungere il burro, lo zucchero di canna, la vaniglia e la scorza di mezzo limone. Impastate il tutto per amalgamare gli ingredienti, poi inserite anche l’uovo e il latte e proseguite con il mescolare per bene per rendere tutto omogeneo.
La pasta frolla che state facendo deve essere grezza, quindi non esagerate con la lavorazione dell’impasto. Formate poi un panetto e rivestitelo con la pellicola da cucina per poi porlo all’interno del frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo, riprendete il panetto e dividetelo il 7 parti, formando dei filoncini, che passerete nello zucchero semolato. Adagiateli poi su una teglia da forno che avrete prima rivestito con la carta da forno. Infornate il tutto alla temperatura di 180° C per una durata di 12 minuti. Una volta terminata la cottura, estraeteli dal forno e fateli raffreddare.
Se volete stupire i vostri ospiti, potete presentare queste ciambelle in un cestino rivestito di tovaglioli rossi e un rametto di agrifoglio. Tutti saranno entusiasti. Buon appetito e buon Natale!