Solo banane e cacao, un po’ di ricotta e appena 150 calorie, niente zucchero, niente farina: ecco la torta delle meraviglie!
Golosa sì, ma con un occhio di riguardo per la dieta, per un’alimentazione appagante e sana, grazie all’apporto considerevole di vitamine del gruppo B, potassio e fibre.
Piacerà a grandi e piccini e voi sarete certe di offrire un dolce sano, sfizioso e invitante ai vostri bambini, che potranno fare il bis a merenda o a colazione, senza timore di incorporare grassi, emulsionanti o aromi dubbi, come accade con gli snack industriali.
Ma farete un figurone anche offrendola agli amici di sempre, al termine di una cena informale, perché gusteranno una ricetta inaspettata che non li appesantirà.
E non dovrete neppure accendere il forno, vi basterà azionare il microonde per pochi minuti.
Che aspettate allora? Mettetevi al lavoro, noi iniziamo!
Per questa ricetta procuratevi:
Sbucciate due banane, tagliatele a rondelle e frullatele con le uova, il lievito, il cacao, la vanillina. Dovete ottenere un composto liscio, denso e uniforme. Imburrate una tortiera idonea alla cottura nel microonde, trasferite il composto e cuocetelo per 5/7 minuti alla massima potenza.
Nel mentre, scolate la ricotta e mettetela nel robot da cucina con la banana restante, a fettine, il succo di limone, il burro, il sale; lavorate tutti gli ingredienti a crema.
Sfornate la base, lasciatela intiepidire, quindi dividetela a metà per realizzare due dischi identici. Farcite il primo con la ricotta, coprite con la calotta, quindi guarnite con altra crema alla ricotta e una grattugiata di cioccolato.
Ecco, il vostro dolce alla banana è pronto per essere gustato!