Adriana

I panini al formaggio sono un’ottima idea per accompagnare salumi, formaggi e affettati durante le festività natalizie. Questi deliziosi panini sono morbidissimi e saporiti, perfetti per soddisfare i palati di tutti i familiari. I panini al formaggio sono diventati un classico delle tavole natalizie. Durante le festività, è comune servire un’ampia selezione di salumi, formaggi … Leggi tutto

Definire paradisiaca questa torta allo yogurt con caramello, mele e noci è poco! Anzi a dire il vero non è possibile descriverla davvero, dobbiamo assolutamente assaggiarla per comprenderne tutte le sfumature di sapore. L’impasto è soffice, umido, le mele si sfaldano in cottura e diventano scioglievolissime e il caramello sulla superficie, arricchito dalla presenza delle … Leggi tutto

La pasta frolla ovis mollis è una base davvero straordinaria per le nostre crostate, o per i biscotti di Natale. La sua particolarità risiede nel fatto che tra gli ingredienti figurano i tuorli di uova sode. Sono loro a conferire a questa preparazione una consistenza unica, di una scioglievolezza indescrivibile! Una volta provata, diventerà il … Leggi tutto

L’albero di Natale di sfoglia al pesto è un antipasto semplicissimo da realizzare, ma davvero di grande effetto. Presentarlo in tavola per le feste farà di noi delle provette padrone di casa, sempre pronte ad offrire il meglio per stupire e coccolare i nostri ospiti, ma è davvero di una facilità quasi imbarazzante da preparare. … Leggi tutto

La crostata alla doppia marmellata è una girandola di colori e di sapori incredibile. Ma non è solo bella da vedere, tanto da sembrare una preparazione di pasticceria; è anche deliziosa. La sua particolarità, infatti, risiede sia nella sua farcitura alternata, sia nel suo impasto specialissimo. Si tratta di una frolla alla nocciola in grado … Leggi tutto

Piacciono proprio a tutti, grandi e piccini, queste polpette di pollo al limone. Morbide e dorate, croccanti e succulente, profumatissime e aromatiche, si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici e di facile reperibilità. Cuociono al volo e sono subito sulla tavola pronte a soddisfare il palato di tutti in famiglia. Leggere e saporite, andranno … Leggi tutto

Sembra banale, ma sciogliere il cioccolato per realizzare ganache o altri deliziosi manicaretti non è affatto un’operazione scontata o semplice. Può capitare, infatti, di esagerare con le temperature o i tempi, pena il fallimento delle nostre aspettative. Ci troviamo così con un composto bruciacchiato, granuloso, assolutamente insoddisfacente e non idoneo ad essere utilizzato. In realtà, … Leggi tutto

Montanarine a breve lievitazione Salve oggi voglio proporvi un’impasto davvero versatile che con un’ora di lievitazione vi permetterà di ottenere delle deliziose montanarine. Una volta fritte, potrete sbizzarrirvi a farcirle come più vi piace! Saranno un antipasto perfetto, ma vanno benissimo anche per una cenetta tra amici. Ovviamente con questo stesso impasto otterrete anche dei … Leggi tutto

Soffice, ariosa, umida e golosa, la torta alle castagne è una delizia autunnale davvero imperdibile. Realizzarla non è difficile, anzi, ma richiede comunque un po’ di pazienza e di accortezza. Una volta lessate le castagne, dovremo sbucciarle con cura, eliminando anche la pellicina che le riveste internamente. A questo punto, non ci resterà che frullarle, … Leggi tutto

Torta di carote e mandorle: umida e golosissima, più buona che in pasticceria! Questa torta di carote e mandorle è molto umida e golosa. Per prepararla vi basteranno solo 10 minuti, ma vedrete che sono ben spesi. In casa è tra le torte più amate dai miei figli e dai miei due fantastici nipotini. Quando … Leggi tutto

Gli straccetti di vitello ai funghi sono un secondo furbo e molto saporito. Realizzarli non è difficile. Dovremo prima preparare i funghi trifolati e poi occuparci della carne. Una volta ottenute delle striscioline tutte delle stesse dimensioni, per favorire una cottura uniforme, infariniamole con cura. Non dovremo però esagerare, altrimenti i grumi di farina rischierebbero … Leggi tutto

La crema calda al caffè, con tanto di golosa panna montata e generosa spolverata di cacao amaro, rappresenta quel genere di comfort food che coccola corpo e spirito. Si prepara velocemente, ma va gustata subito, ancora fumante, per una resa perfetta. Appena fatta è scioglievole e semiliquida, la sua consistenza si fonde perfettamente con quella … Leggi tutto