Le fettuccine Alfredo sono un fiore all’occhiello della cucina romana. Come è possibile che una ricetta così semplice a base…
Il flan al formaggio è un dolce semplicissimo da realizzare, ma dalla resa davvero raffinata ed elegante. La presenza del…
Alzi la mano chi non conosce il pasticciotto? Avete presente quei dolcetti di pasta frolla, ripieni di crema all’uovo e…
Il ciambellone al cioccolato con il suo cuore cremoso al mascarpone è, per noi, una sorta di tradizione natalizia. Con…
Il ciambellone cioccolato e noci è uno di quei dolci irresistibili, almeno per me e per la mia famiglia! Ammetto che…
Le frittelle di verdure sono un’alternativa tutta vegetariana a quelle di carne. Ugualmente sfiziose, una tira l’altra, ma spesso contengono…
Non tutti conoscono l’utilità del latte evaporato. Ad esempio, per me è una scoperta piuttosto recente, ma da quando ne…
Caramelle per tosse e mal di gola: le preparo con limone, zenzero, cannella e chiodi di garofano. Nelle nostre pagine…
Ragù della mia nonna: un abbraccio tra Napoli e Bologna Non è il classico ragù napoletano e neppure quello bolognese,…
Frisella fatta in casa: una meraviglia La frisella è una di quelle specialità che non manca mai sulle tavole del…
La vellutata di zucca è un primo aromatico e saporito, perfetto per i primi freddi della stagione autunnale. Vi dirò…
Pere al gorgonzola: un antipasto chic e velocissimo. Preparalo a Natale Un vecchio adagio recita più o meno così: al…