La torta di mele e mirtilli è una variante ipergolosa rispetto alla ricetta classica e ha una marcia in più!…
Le lasagne di verza sono un piatto interamente vegetariano, leggero e digeribile e io le preparo senza le sfoglie all’uovo.…
La torta di pane raffermo non è soltanto un metodo per riciclare gli avanzi di pane di queste feste, ma…
I carciofi alla giudia o alla giudea sono un piatto tipico della cucina romana, davvero delizioso! Il nome stesso li…
Crocchette di baccalà: sofficissime dentro, croccanti fuori! Deliziose come aperitivo finger food, sono speciali anche come secondo. Realizzarle è semplice,…
Lo spezzatino di manzo che preparava mia nonna era di una bontà unica! Si scioglieva letteralmente in bocca, era succulento,…
La crema pasticcera la mandarino è una variante profumatissima rispetto alla tradizionale ricetta e ha un sapore intensamente invernale. Questi…
La vellutata di broccoli è una minestra frullata che scalda il cuore, ma non solo: giova e ritempra il fisico…
I muffin pere e cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi da preparare di una bontà indescrivibile. Ogni morso è un piacere…
Gli involtini di pollo e pancetta sono dei bocconcini tanto succulenti da far salire l’acquolina in bocca alla sola vista!…
I biscottoni di una volta avevano un sapore inconfondibile: uova, zucchero, olio e panna li rendevano friabili, inzupposi, golosi e…
Polpettine e pasta in brodo: i piatti di una volta Con il clima rigido di questi giorni, non c’è niente…