Un dolce facile e veloce da preparare è sicuramente quello del ciambellone goloso.
Morbidissimo e super goloso piacerà a tutti per la sua straordinaria semplicità. Con ingredienti genuini e semplici da reperire, si puo’ realizzare in pochi minuti: è davvero sfizioso e davvero irresistibile!
Una fetta tirerà l’altra e potrete assaporare questo capolavoro in qualsiasi momento della giornata. Ecco come prepararlo.
Ciambellone goloso: ingredienti
Realizzate l’impasto con:
- 250 gr di farina 00
- 15 gr di lievito per dolci
- 150 gr di uvetta
- 100 gr di zucchero
- 125 gr di yogurt magro
- 100 ml di olio di semi di girasole
- 3 uova
- 70 ml di latte
- Sale, un pizzico
Gli ingredienti utili per preparare il caramello sono:
- 8 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 70 ml di panna da montare
Procedimento
Rompete le uova in una ciotola ampia, insieme allo zucchero e ad un pizzico di sale. Dopodiché lavorate tutto con uno sbattitore elettrico per circa 3 minuti.
Quando il composto apparirà chiaro e spumoso, inserite l’olio di semi di girasole. Successivamente integrate allo stesso modo il latte e lo yogurt. Una volta ottenuto un composto omogeneo, incoportate la farina e il lievito, setacciati insieme, e amalgamate con una frusta a mano.
Ottenuta una consistenza priva di grumi, arricchite con l’uvetta, precedentemente lavata e asciugata con cura. Dopo aver uniformato il tutto, trasferite il risultato in uno stampo per ciambellone da 25 centimetri, precedentemente imburrato e infarinato.
Dopodiché distribuite sull’impasto la mela, precedentemente tagliata a fette. Infornate a 180 gradi per 35 minuti.
Preriscaldate il forno a 180 gradi e, nel frattempo, preparate il caramello. Mettete a riscaldare un pentolino sul fuoco e aggiungete lo zucchero da lasciar sciogliere a fiamma dolce. Successivamente, aggiungete il burro e, una volta sciolto anche quest’ultimo ingrediente, anche la panna liquida tiepida.
Quando il caramello sarà pronto, versatelo sul ciambellone, già sfornato e capovolto su un piatto da portata. Buon dolce appetito.