Ciambelline alle carote: sono facilissime e sofficissime!
Non credete che possano esistere dei dolci golosi ma allo stesso tempo sani? Allora preparatevi a rimanere stupiti da questa ricetta!
Si tratta delle ciambelle Camilla, un concentrato di carote e arance davvero speciale. Queste piccole delizie sono facilissime da realizzare e richiedono l’uso di ingredienti sani e nutrienti.
Un gusto fresco dato dalla presenza di frutta e verdura. Sono soffici e non potete assolutamente farvele sfuggire. Ecco cosa serve e i passaggi necessari.
Ciambelline alle carote: sono facilissime e sofficissime!
Per realizzare il frullato dovete usare:
- 120 ml di succo d’arancia
- 200 gr di carote
Preparate l’impasto utilizzando:
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 gr di fecola di patate
- 1 buccia d’arancia grattugiata
- 200 gr di farina 00
- 60 ml di olio di semi
- 180 gr di zucchero
- 1 bustina di vanillina
- 2 uova
Decorate con:
- Zucchero a velo
Procedimento
Prima di tutto pelate le carote, per poi ridurle a pezzetti. Dopodiché trasferitele in un frullatore insieme al succo d’arancia.
Una volta frullati i due ingredienti, verrà fuori una cremina da mettere qualche attimo da parte. Successivamente rompete le uova in una ciotola ampia per poi unire lo zucchero e lavorare con uno sbattitore elettrico per 5 – 10 minuti.
Quando il composto sarà spumoso, integrate l’olio di semi e riprendete ad amalgamare.
In seguito, quando davanti ai vostri occhi avrete una consistenza omogenea, incorporate, un po’ alla volta, il vostro frullato, la buccia grattugiata dell’arancia, la fecola di patate e, pian piano, anche la farina. Rimestate tutto, per poi completare con l’aggiunta di vanillina e lievito.
Quando l’impasto sarà pronto, trasferitelo in uno stampo per ciambelline, precedentemente imburrato (in ogni solco dovrete versare 3 /4 dell’impasto). Infornate a 160 gradi per 15 minuti.
Quando i vostri manicaretti saranno pronti, sfornateli e, una volta freddi, trasferiteli su un piatto a portata o su un vassoio e decorateli con lo zucchero a velo.
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