Ciambellone d’autunno: Il dolce goloso, facile da fare
Se non possiamo esagerare con i dolci ma non desideriamo comunque rinunciare ad un buon dessert ho la soluzione giusta da proporre.
La ricetta del ciambellone ripieno di noci e carote è molto semplice da realizzare e sarà deliziosa.
Dalla giusta consistenza questo dolce sarà perfetto anche per i mesi invernali e ci vorranno solo pochi minuti per infornarla.
La cannella, inoltre, donerà al ciambellone un gusto indimenticabile.
Ciambellone d’autunno: Il dolce goloso, facile da fare
Gli ingredienti che occorrono per realizzare l’impasto sono:
- 300 gr di farina
- 1 tazza di noci tritate
- 225 gr di zucchero semolato
- 2 tazze di carote grattugiate
- 200 ml di olio
- 200 ml di latte
- 20 gr di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- 5 gr di vaniglia
- 4 uova
Attenzione: la capacità della tazza usata per pesare gli ingredienti citati è di 200 millilitri.
Decoriamo con:
- Zucchero a velo
Preparazione.
La prima cosa da fare è quella di aprire le uova in una ciotola capiente e dopo versare dentro lo zucchero semolato e lavorare con uno sbattitore elettrico.
Ottenuto un composto spumoso e chiaro aggiungiamo il latte e l’olio per lavorare con lo sbattitore per una manciata di secondi.
Dopodiché portiamo dentro la farina setacciata, il lievito in polvere e la vaniglia.
Riprendiamo a lavorare gli ingredienti con il nostro elettrodomestico impostando una velocità bassa.
Quando tutto apparirà perfettamente omogeneo portiamo nel composto le carote, grattugiate precedentemente, e le noci tritate grossolanamente. Continuiamo aggiungendo la cannella e amalgamiamo tutto delicatamente con una spatola.
In seguito prendiamo uno stampo per ciambellone e imburriamolo completamente per poi trasferire dentro la nostra preparazione.
Portiamo lo stampo in un forno caldo e facciamo cuocere a 180 gradi per circa 50 minuti ovvero fino a farlo diventare di un bel colore dorato.
Quando il ciambellone sarà pronto facciamolo raffreddare a temperatura ambiente per poi estrarlo dallo stampo capovolgendolo su un piatto piano.
Dopodiché spolveriamolo con lo zucchero a velo e serviamolo a tavola.