Vuoi un primo piatto che riesca a svuotare la tua dispensa? Devi assolutamente cucinare i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci.
Oltre ad avvicinare la tua famiglia ai poco amati spinaci preparerai un piatto perfetto per le grandi occasioni.
Realizzarlo è davvero semplice e veloce. Basterà avere tutti gli ingredienti a portata di mano.
Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci: ecco quali sono gli ingredienti da selezionare.
Bisogna utilizzare, per realizzare una ricetta da dividere in 4 porzioni, i seguenti ingredienti:
- Sugo di pomodoro quanto basta
- 100 gr di parmigiano grattugiato
- 500 gr di spinaci lessati
- Besciamella quanto basta
- 250 gr di ricotta
- Burro quanto basta
- Noce moscata quanto basta
- Pepe quanto basta
- 2 uova
- Sale quanto basta
- 250 gr di conchiglioni
Preparazione dei conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci.
La prima operazione da svolgere è quella di far cuocere i conchiglioni al dente.
Mentre la pasta cuoce prendiamo una ciotola e portiamo dentro la ricotta e gli spinaci ovviamente lessati in precedenza. Continuiamo aggiungendo il parmigiano grattugiato, le uova e la noce moscata grattugiata.
Dopodiché condiamo con il pepe e con il sale per poi mescolare in modo da ottenere un composto omogeneo.
A questo punto recuperiamo la pirofila e andiamo a creare sul fondo un letto di besciamella mescolata al sugo di pomodoro.
Successivamente, dopo aver scolato la pasta, riempiamo i conchiglioni con il ripieno preparato precedentemente.
Dopo averli riempiti tutti adagiamoli nella nostra pirofila per poi coprirli con il nostro sugo e la besciamella.
Infine doniamo alla ricetta un tocco in più aggiungendo il burro e il parmigiano grattugiato.
Non resta che portare la pirofila in un forno fatto precedentemente riscaldare. Lasciamo cuocere per 20 minuti a 180 gradi.
Quando otterremo una superficie dorata e gratinata estraiamoli dal forno.
Adesso possiamo servire a tavola i nostri conchiglioni ripieni i ricotta e spinaci.
Buon gustoso appetito a tutti.