Impasto Furbo per muffin: ricetta super veloce e golosa!
Se non hai idee per preparare una buona merenda ho la ricetta giusta per creare dei muffin speciali.
I muffin che andremo a realizzare sono dolcissimi e soffici come una nuvola.
Potrai preparare la ricetta di questi dolci invitanti e golosi in una manciata di minuti.
Utilizzando pochissimi ingredienti farai assaggiare ai tuoi figli, ed anche ai grandi, una vera e propria leccornia.
Impasto Furbo per muffin: ricetta super veloce e golosa!
Gli ingredienti utili per realizzare l’impasto di questi muffin sono:
- 300 gr di farina
- 120 gr di zucchero
- 75 ml di latte
- 8 gr di lievito per dolci
- 50 ml di olio di semi
- 1 cucchiaio di aroma alla vaniglia
- Sale
- 3 uova
Leggi per realizzare dei muffin soffici e super golosi in soli 5 minuti.
Prima di tutto bisogna aprire le uova, lasciate a temperatura ambiente, in un ciotola capiente. Successivamente aggiungiamo lo zucchero insieme ad un pizzico di sale e lavoriamo gli ingredienti per poco meno di 5 minuti con una frusta elettrica. Quando il composto risulterà gonfio, chiaro e spumoso versiamo l’aroma di vaniglia. Dopo aver integrato quest’ultimo elemento, continuando a mescolare con la frusta elettrica aggiungiamo l’olio e il sale a temperatura ambiente.
Dopodiché aggiungiamo la farina e il lievito setacciati insieme. Otteniamo un impasto omogeneo lavorando tutto con la nostra frusta.
A questo punto prendiamo uno stampo per muffin e sistemiamo dentro dei pirottini di carta. Successivamente riempiamo 2/3 di ogni pirottino.
Dopo aver completato questa operazione, in alcuni pirottini aggiungiamo al centro un cucchiaino di confettura di albicocche. In altri posiamo sulla superficie dell’impasto un cucchiaino di nutella e in quelli rimasti aggiungiamo un cucchiaino di crema di pistacchio.
Non resta che inserire in un forno caldo e statico lo stampo e far cuocere a 180 gradi per 25 – 30 minuti.
Mi raccomando: controlliamo la cottura con la tecnica dello stecchino.
Quando i muffin saranno pronti portiamoli a tavola e gustiamo tutti insieme questa dolce merenda.