Budino fritto: scopri come fare questa merenda gustosa e veloce!
Il budino si sa è una delle golosità più dolci e buone in assoluto. Ma se potessimo friggerlo che cosa accadrebbe?
Bene, la risposta a questo quesito culinario è possibile trovarla nella ricetta del budino alla crema fritto.
Se si è curiosi e si ha voglia di sperimentare, questa è un deliziosa occasione per mettersi alla prova con una ricetta facile ma diversa dalle solite.
Vedrete che questo dolce esperimento non vi deluderà!
Budino fritto: scopri come fare questa merenda gustosa e veloce!
Gli ingredienti che ci occorrono per realizzare il budino alla crema fritto sono:
- 1 fetta di formaggio a fette
- 4 – 5 gocce di estratto di vaniglia
- 1 pezzo di burro
- 300 ml di latte
- ½ cucchiaino di sale
- 30 gr di amido di mais
- 1 tuorlo d’uovo
- 3 cucchiai di zucchero
Preparazione
Adagiamo una pentola dai bordi alti su un fornello e versiamo dentro un tuorlo d’uovo, lo zucchero, il sale e cominciamo a lavorare con una spatola fino ad ottenere un composto appiccicoso. Dopodiché versiamo l’amido di mais e le gocce di estratto di vaniglia. Aggiungiamo il latte e con una frusta a mano mescoliamo il composto. A questo punto accendiamo finalmente il fornello e lasciamo cuocere per qualche minuto continuando a mescolare con un cucchiaio di legno. Successivamente immergiamo una fetta di formaggio e facciamola sciogliere continuando a mescolare fino a creare una crema densa.
Dopodiché trasferiamo il risultato in un contenitore di plastica per alimenti, livelliamolo con una spatola e, dopo averlo chiuso, inseriamolo in congelatore per 2 ore circa.
Allo scadere del tempo portiamo il risultato su un tavolo da lavoro e con un coltello tagliamo cercando di realizzare 12 cubetti delle stesse dimensioni.
Infine portiamo una padella su un fuoco e imburriamola. Posiamo al suo interno i nostri dadini e lasciamoli cuocere per circa 3 minuti. Dopodiché giriamoli con un cucchiaio di legno in modo da farli cuocere in maniera omogenea.
Quando saranno pronti serviamo a tavola i nostri cubetti di budino alla crema fritti.
Buon goloso appetito.