Biscotti delizia ripieni: Veloci da preparare per un risultato TOP!
Diciamoci la verità: noi golosi non ne abbiamo mai abbastanza di un buon biscotto.
Soprattutto se è dolcissimo e super semplice da realizzare.
La ricetta del biscotto delizia ripieno crema caramello è ideale per la colazione o per quando desideriamo concederci un momento di pausa.
Come detto poco sopra, portarli a tavola richiede una preparazione semplicissima, così semplice da essere candidato a diventare il perfetto biscotto giornaliero.
Biscotti delizia ripieni: Veloci da preparare per un risultato TOP!
Gli ingredienti da utilizzare sono i seguenti:
- 2 tuorli d’uovo
- Estratto di vaniglia oppure vanillina
- Crema al caramello oppure dulce de leche
- 200 gr di farina 00
- 125 gr di burro
- 70 gr di zucchero a velo
- 50 gr di fecola di patate
- Granella di nocciole
- 4 gr di lievito per dolci
Preparazione
Come prima cosa dobbiamo cominciare a preparare la pasta frolla friabile.
Versiamo la fecola di patate in una ciotola capiente. Aggiungiamo il lievito, la farina e lo zucchero a velo. Dopodiché cominciamo a lavorare gli ingredienti dopo aver aggiunto il burro tagliato a cubetti.
Quando il risultato sarà granuloso versiamo la vaniglia e i tuorli d’uovo. A questo punto continuiamo ad impastare fino a creare un panetto. Successivamente lasciamolo riposare in frigo per 60 minuti circa dopo averlo rivestito con una pellicola per alimenti.
Allo scadere dell’ora adagiamo il panetto su un tavolo da lavoro, precedentemente infarinato, e stendiamolo con un mattarello. La pasta deve arrivare ad avere circa mezzo centimetro di spessore, mi raccomando.
Per creare i biscotti usiamo un coppapasta. Dopodiché posizioniamo il risultato su una teglia rivestita con della carta da forno. Inseriamo per una decina di minuti in forno ad una temperatura di 180 gradi.
Quando saranno dorati lasciamo intiepidire a temperatura ambiente. Infine prendiamo un biscotto e su una faccia spalmiamo la crema caramello. Dopodiché adagiamo sopra un altro biscotto. Continuiamo fino ad esaurire i piccoli dolcetti per poi posizionare sui bordi la granella di nocciole.
Su un’alzatina disponiamoli ordinatamente, dopo averli spolverati con lo zucchero a velo.