Melanzane e pollo, la cena veloce e super dietetica con solo 200 calorie

Se siete a dieta e/o desiderate gustare una cena diversa dal solito allora dovete provare questa gustosissima ricetta che fornisce solamente 200 Kcal a porzione. Dal sapore mediterraneo con la polpa di pomodoro e dall’aroma meraviglioso delle melenzane, scoprirete un sapore unico che non riuscirete più a scordare. Di seguito potrete trovare l’elenco degli ingredienti e il procedimento da seguire per realizzarla.

Melanzane e pollo, la cena veloce e super dietetica con solo 200 calorie

Ingredienti

250 gr di polpa di pomodoro
300 gr di pollo arrosto tagliato a fette
2 patate precedentemente cotte tagliate a fette
Quanto basta di olio per la leccarda (oppure in alternativa burro)
100 gr di scamorza grattugiata o a pezzi
Quanto basta di sale
3-4 cucchiai di besciamella senza burro
1 melanzana grande + 2 piccole

Procedimento da seguire

Per iniziare procuratevi una piastra e accendetela sul fuoco. Nel frattempo prendete le melanzane e tagliatele a fettine che abbiano lo spessore di circa due centimetri. Poi, una volta eseguita questa operazione, disponetela sulla piastra ormai arrivata alla giusta temperatura e fate grigliare ogni fetta da entrambe i lati per almeno due minuti.

Il passo successivo è quello di prendere l’olio, metterlo in una ciotolina e poi, utilizzando un pennello da cucina, spennellate una teglia da forno per poi adagiare le fette di melanzana che avete appena grigliato. Prendete poi la salsa di pomodori e ricoprite le melanzane per metà, aggiungendo il pollo e le patate. L’altra metà viene messa a questo punto, insieme alla besciamella light e al formaggio.

Una volta preparato il tutto accendete il forno e preriscaldatelo per bene alla temperatura di 200 °C. Lasciate cuocere per 15 minuti il tutto e poi a fine cottura azionate il grill per altri 5 minuti alzando la temperatura fino a 230°C. Una volta cotto, togliete la teglia dal forno e lasciate abbassare la temperatura. Servite in tavola ancora calde. Buon appetito.