Patate alla siciliana: contorno perfetto per Natale: Provalo!
Le ricette che ci regalano un contorno dal sapore gustoso non sono mai abbastanza. Infatti un piatto che è un contorno perfetto da servire durante dei grandi pranzi pieni di parenti e di amici è sicuramente quello delle patate alla siciliana.
Questo contorno è semplice e veloce da preparare e tuttavia regala al palato un gusto difficile da dimenticare.
Le patate alla siciliana si sposano perfettamente con la carne e si rivelano ottime insieme ad un secondo leggero grazie al loro sapore sfizioso.
Patate alla siciliana: contorno perfetto per Natale: Provalo!
Gli ingredienti che occorrono per preparare questo contorno sfizioso e saporito sono:
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- Sale
- 1 cipolla
- Pepe q.b.
- 1 cucchiaino di paprika piccante
- 100 gr di olive nere
- Origano q.b.
- Pangrattato q.b.
- Olio extravergine d’oliva
- 1 kg di patate
Come ho scritto poco prima, preparare questo piatto è davvero facilissimo e richiede pochissimo tempo.
Preparazione
Bisogna, prima di tutto, prendere le patate e sbucciarle. Dopo bisogna tagliarle a spicchi non eccessivamente sottili. Dopo averle preparate bisogna spostarle in un ciotola e aggiungere olio, origano, sale, pepe, paprika e la passata di pomodoro e amalgamare per bene tutti gli ingredienti per condire perfettamente le nostre patate.
Quando gli ingredienti risulteranno completamente uniti bisogna aggiungere la cipolla, tagliata precedentemente a rondelle, e le olive nere.
Come ultimo procedimento bisogna soltanto trasferire il tutto in una teglia di media grandezza, in modo da non far sovrapporre le nostre patate. A questo punto bisogna spolverare tutta la superficie con del pangrattato e infornare, in un forno statico e riscaldato in precedenza, per 50 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
Attenzione: un piccolo trucchetto per cuocere le patate siciliane al meglio è quello di mescolarle durante la cottura in forno in modo da ottenere una cottura uniforme e croccante.
Et voilà le patate alla siciliana sono finalmente pronte per essere servite a tavola e per accompagnare il nostro secondo piatto preferito.
Buon appetito a tutti.