Saccottini cuor di mela: gustosi e soffici, con solo 190 Kcal!
Il profumo caldo delle briosh riscalda le fredde mattine invernali e, ancora di più, se hanno un cuore ripieno di mela, che conferisce un sapore davvero unico. Oggi vi sveliamo come prepararli in casa in soli 45 minuti più cottura e contengono solo 190 Kcal a porzione.
Saccottini cuor di mela: gustosi e soffici, con solo 190 Kcal!
Vediamo quali ingredienti dovete procurarvi e il procedimento
Ingredienti
- 100 gr di panna da montare magra
- 350 gr di farina
- 100 ml di yogurt bianco
- 60 gr di dolcificante in polvere o 140 gr di zucchero normale
- 40 ml di olio evo
- 3 mele
- 1 cucchiaio di dolcificane in polvere
- zucchero di canna integrale
- 3 cucchiai di succo di limone
Procedimento
In una terrina montate la panna acida fino a quando non avrà una giusta consistenza, aggiungete poi lo yogurt e un cucchiaio di limone, poi iniziate a mescolare. Amalgamato il tutto, ponete nel frigorifero per almeno un’ora. A questo punto iniziate a riscaldare in forno a 190° ventilato. Nel frattempo preparate le mele, lavandole, sbucciandole e, dopo aver tolto il torsolo, tagliatele a cubetti.
Prendete adesso una padella antiaderente e versate dentro un po’ di olio, poi aggiungete le mele a cubetti, insieme ad un cucchiaio di dolcificante e due di succo di limone. Cuocete il tutto per 15 minuti e togliete dal fuoco solo quando saranno morbide. Prendete poi le mele e mettetele a scolare con il colino, conservando l’acqua che fuoriesce.
Ora, in una ciotola mettete la panna, la farina setacciata ( questa aggiungetela molto lentamente), il dolcificante. lavorate il tutto fino a quando formerete un panetto consistente, che sposterete poi sul piano di lavoro per distenderlo con il mattarello. Se preferite e vi facilita l’operazione dividete il panetto in due parti separate. Formerete così due rettangoli.
Al centro mettete le mele e ricoprite con un lato del rettangolo e successivamente con l’altro, come quando si incartano i regali. Ora con il liquido delle mele, messo da parte prima, spennellate la superficie. Adesso tagliate i saccottini della lunghezza di circa 5 cm l’uno. Metteteli ora su una teglia foderata di carta da forno e fateli cuocere per circa 25 minuti. Al termine della cottura potete irrorare la superficie con lo zucchero di canna. Ora potete gustarli. Buon appetito.