Latte e menta, i ricordi corrono all’infanzia! Ma no, non si tratta di assaporare un bicchiere dissetante e profumato, con tanto di ghiaccio per rinfrescarci un po’! Questa volta potrete affondare il morso in un dolce sofficissimo e goloso, aromatico e delicato.
Inutile descrivere tutto il sapore che è in grado di regalare al vostro palato, meglio passare direttamente alla realizzazione per poter godere delle sue gradevoli note sulle papille gustative.
State per scoprire una torta davvero perfetta a colazione per partire con sprint, a merenda per una pausa di dolcezza, a fine pasto per concludere con stile e raffinatezza.
Senza bilancia, perché userete un bicchiere, sempre lo stesso, per dosare gli ingredienti, tutti sani, genuini e di facile reperibilità. Se desiderate una resa più dietetica, sostituite lo zucchero con il dolcificante e preparate il nostro sciroppo light (cliccate qui).
Curiose? Iniziamo!
Latte e menta: ingredienti e preparazione della torta 8 bicchieri
Per questa ricetta procuratevi:
- uova, 3
- sciroppo alla menta, q.b. (qui la ricetta per una preparazione light)
- zucchero o dolcificante, 2 bicchieri
- lievito per dolci, 1 bustina
- latte, 1 bicchiere
- olio di semi, 1 bicchiere
- farina di tipo 00, 3 bicchieri
Preriscaldate il forno a 180°. Imburrate e infarinate o inzuccherate una tortiera da 24 centimetri di diametro. Se preferite, potete foderarla con la carta apposita, bagnatela e strizzatela per farla aderire meglio al fondo e ai bordi.
In una ciotola, lavorate zucchero e uova fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Servitevi delle fruste elettriche per fare più velocemente. Versate l’olio a filo, proseguite con il latte e lo sciroppo alla menta (noi di Non Solo Riciclo vi consigliamo di utilizzare mezzo bicchiere circa, ma potete variare secondo le vostre preferenze).
Amalgamate ancora, quindi terminate con la farina e il lievito, precedentemente setacciati fino a realizzare un impasto liscio e senza grumi.
Trasferitelo nello stampo e infornate per 35 minuti. Fate la prova stecchino, se asciutto estraete il dolce, se ancora umido, proseguite la cottura per altri 5 minuti sul ripiano più basso del forno.
Sfornate e lasciatelo raffreddare completamente.
Ora gustatelo, sarà una vera scoperta.
Buon appetito!