Un dolce fantastico che potete preparare con pochi ingredienti e in pochissimo tempo, è una torta al cioccolato con pere e noci super profumata assolutamente da provare!
Questa torta, è perfetta per una colazione sana e leggere ma anche per una merenda, adatta a grandi e piccini.
torta al cioccolato con pere e noci, ingredienti:
Per fare questa torta meravigliosa serviranno:
- 3 uova intere
- 400 grammi di pere mature in pezzi
- 240 grammi di farina 00
- 120 grammi di zucchero semolato
- 120 grammi di burro
- 120 ml di latte freddo
- 50 grammi di noci sgusciate
- 40 grammi di cacao amaro
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Zucchero a velo vanigliato per decorare.
Procedimento per fare l’impasto per la torta
Per fare questa torta di cioccolato pere e noci, bisogna iniziare con il mettere le uova e lo zucchero in una ciotola. Frullare i due ingredienti con una frusta elettrica. Sciogliere il burro a bagnomaria fino a ridurlo in crema ed unirlo alle uova mescolando con un cucchiaio di legno.
Setacciare il cacao amaro ed incorporarlo per bene al composto. Versare il latte e mescolare ancora. Setacciare anche la farina e mescolarla fino ad ottenere una pastella color cioccolato. Aggiungere una bustina di lievito vanigliato, setacciandolo, e mescolare ancora per bene.
Rivestire una teglia con la carta da forno, versare l’impasto e stenderlo in modo omogeneo livellandolo con un cucchiaio di legno o una spatola.
Prendere le pere sbucciarle e tagliarle a pezzi non troppo sottili con un coltello. Adagiare le pere sopra l’impasto seguendo la circonferenza della torta. Aprire le noci e tritare i gherigli con un coltello. Spargere le noci sopra tutta la torta.
Fare cuocere la torta
Mettere la torta in forno statico e cuocere ad una temperatura di 180°C per circa 40 minuti.
Il risultato
Il risultato dovrà essere una torta soffice, molto gustosa e profumata. Fare raffreddare la torta per poi cospargere la superficie con lo zucchero a velo vanigliato. Servire fredda.
E ora vi lasciamo al video tutorial di questa meravigliosa torta di Lady Mau Vlog un canale you tube assolutamente da seguire.
Buon appetito!