Non dovete assolutamente lavare questi 3 alimenti prima di cucinarli.
Ovviamente non parliamo di verdura o frutta, anche perché in questo caso è di vitale importanza! Igienizzarla da insetticidi e terriccio è una prassi a cui non è possibile rinunciare mai, soprattutto in tempo di Covid, per l’ulteriore aggravante del virus ancora in circolazione. Ricordate, però, di non asciugarvi mai le mani con un panno o un canovaccio in stoffa o cotone. Infatti i batteri possono depositarvisi e proliferare tra le trame e passare, poi, sulla pelle dei vostri familiari. Meglio servirvi della carta assorbente, usa e getta per scongiurare qualsiasi conseguenza nefasta!
Ma vi sono 3 cibi che dovete preservare dal getto del rubinetto, perché in questo caso l’acqua può diventare veicolo di diffusività di particolari microorganismi nocivi per la salute.
Curiose? Iniziamo!
Non lavate le uova che acquistate nella grande o piccola distribuzione; i produttori, infatti, devono sigillarle con antibatterici, quindi ripulite ulteriormente con un olio minerale prima di essere posizionate sugli scaffali. Passandole sotto il getto d’acqua, finireste per distruggere la protezione e aumentare la diffusività di microorganismi pericolosi.
Riservate quest’operazione igienizzante solo a quelle comprate a chilometro zero, direttamente dall’allevatore e compitela con attenzione. Servitevi quindi di acqua calda e spugna per assicurarvi una sanificazione profonda dagli agenti patogeni che si depositano in natura.
Lo stesso discorso vale per la carne cruda di pollo. In questo caso, però, i batteri sono presenti e sono nocivi, ma se sciacquati sotto al rubinetto, rischiano di diffondersi e sopravvivere sul lavandino, sul tagliere e sul piano cottura. Prima di cucinarla, quindi immergetela per un minuto in acqua bollente e scongiurerete qualsiasi pericolo!
Infine, per liberarvi dai microorganismi presenti sulla carne rossa, anch’essi potenzialmente nocivi per la salute umana, rinunciate nuovamente al getto d’acqua e cuocetela ad altissime temperature. Gli agenti patogeni verranno letteralmente bruciati e potrete consumarla serenamente!